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Almôndega de Forno

Ingredientes

500g de carne moí­da
1/2 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
Salsinha e cebolinha
1/2 xícara de proteí­na de soja hidratada*
1 ovo inteiro
Cominho moído à  gosto
Sal à  gosto
1/4 xí­cara de farinha de aveia

Modo de Preparo

Coloque a carne, cebola, alho, salsinha e cebolinha picada, a soja hidratada, o ovo, cominho, sal e a farinha de aveia.
Misture todos os ingredientes, até desgrudar das mãos. Faça bolinhas com a massa da carne, e coloque na assadeira untada com um pouco de óleo.
Forno pré-aquecido por 5 minutos, à  200ºC.
Deixe assar até dourar.

Informações adicionais
* Para hidratar a proteí­na de soja: 1/2 xí­cara de proteí­na de soja, 1/2 xí­cara de á¡gua, 1/2 tablete de caldo de carne (ou o caldo de sua preferência). Eu usei o caldo de carne. Quando começar a ferver, desligue o fogo, escorra a água.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos

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