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Frango cozido com batata e cebola

Ingredientes

1 frango médio de 1,2kg
4 cebolas pequenas
Sal e pimenta a gosto
4 xícaras (chá) de água
Cheiro verde
5 batatas pequenas descascadas
Margarina derretida

Modo de Preparo

Cozinhe o frango cortado em pedaços na água com a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro verde.
Depois de uns 40 minutos, acrescente a batata e cozinhe até que esteja macia.
Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite as cebolas, as batatas e os pedaços de frango até que dourem.
Se desejar, coe o caldo do cozimento do frango e engrosse com amido de milho diluído em um pouco de água, e sirva em separado como molho.

Rendimento:4 porções

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